Para este cuarto episodio hablamos con Francisco Javier Torres Herrera, asesor técnico agrícola para MC Biofertilizantes. Fran es jienense, Graduado en Geografía y Ordenación del Territorio por la Universidad de Granada y ha vivido desde siempre el mundo del olivar. Esta vinculación personal también la ha llevado al mundo profesional, ya que Francisco Javier desempeña su trabajo muy vinculado al mundo del olivar y el cultivo tradicional.

Con él queremos hablar de la situación del olivar tradicional, de las dificultades que afronta el sector pero también de propuestas que ayuden a afrontar el futuro del olivar tradicional en España. Entre las cuestiones que tratamos en el episodio:

  • Situación actual del olivar tradicional.
  • Emprender hoy por hoy en el sector agrícola del olivar.
  • ¿Qué hay que mejorar en la cadena desde el productor al consumidor de aceite de oliva?
  • ¿Qué futuro le depara al olivar de montaña?
  • Propuestas para el futuro del olivar tradicional.
  • Empresas, organizaciones que lo estén haciendo bien con respecto al mundo del olivar.
  • Vende tu zona, recomendando un lugar o algo especial.

Con Fran Torres hemos podido comprobar la realidad del olivar en Jaén y las opciones que se abren para poder aplicar la tecnología en el campo y mejorar los canales de comercialización directa con los consumidores.

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