Propuestas para el futuro del olivar tradicional con Francisco Javier Torres Herrera

Para este cuarto episodio hablamos con Francisco Javier Torres Herrera, asesor técnico agrícola para MC Biofertilizantes. Fran es jienense, Graduado en Geografía y Ordenación del Territorio por la Universidad de Granada y ha vivido desde siempre el mundo del olivar. Esta vinculación personal también la ha llevado al mundo profesional, ya que Francisco Javier desempeña su trabajo muy vinculado al mundo del olivar y el cultivo tradicional.

Con él queremos hablar de la situación del olivar tradicional, de las dificultades que afronta el sector pero también de propuestas que ayuden a afrontar el futuro del olivar tradicional en España. Entre las cuestiones que tratamos en el episodio:

• Situación actual del olivar tradicional.
• Emprender hoy por hoy en el sector agrícola del olivar.
• ¿Qué hay que mejorar en la cadena desde el productor al consumidor de aceite de oliva?
• ¿Qué futuro le depara al olivar de montaña?
• Propuestas para el futuro del olivar tradicional.
• Empresas, organizaciones que lo estén haciendo bien con respecto al mundo del olivar.
• Vende tu zona, recomendando un lugar o algo especial.

Con Fran Torres hemos podido comprobar la realidad del olivar en Jaén y las opciones que se abren para poder aplicar la tecnología en el campo y mejorar los canales de comercialización directa con los consumidores.