Contamos las grandes historias detrás de los grandes productos

Nuestros contenidos están dirigidos a dar a conocer la historia de las personas que hacen posible productos sobre productos gastronómicos comprometidos con la tradición y el desarrollo rural.

El directorio de los productores locales que apuestan por la autenticidad en la gastronomía

Queremos que Tipícolis sea un lugar donde los consumidores descubren productores comprometidos con la excelencia, pero también con el medio ambiente, la tradición y la sostenibilidad.

Historias Tipícolis

Panadería jienense

Panadería Almagro, casi 100 años siendo la panadería de toda la vida

Estamos en Arroyo del Ojanco, un pueblo de Jaén enclavado en la comarca de Sierra de Segura y aquí ser panadero, es algo más. Al forastero no deja de sorprenderle escuchar por las mañanas el sonido metálico del claxón de las furgonetas...

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Embutidos artesanales

Embutidos Peñolite, perseverancia y esmero por la tradición familiar

La pequeña aldea de Peñolite en Jaén, tenía antes un comercio y un colegio para los chavales. Como en otros muchos pueblos cuesta mucho mantener los negocios y los servicios. La economía se impone casi siempre sobre las personas. El problema del colegio se...

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AOVE Ecológico

OliOli, hacer el mundo un lugar mejor con aceite de oliva ecológico

Requena no es sólo una tierra privilegiada para la producción de vinos. Su clima de meseta, riguroso y de contrastes, se mezcla con la cercanía del mediterráneo. Y aquí, en estas tierras encaramadas al oeste de Valencia, cuando el empeño y los sueños de...

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